肌若凝脂，心思如蜜—冰皮月饼要不要这么YY文

肌若凝脂，心思如蜜—冰皮月饼要不要这么YY文的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄，牛奶，糖搅拌至糖化，黄油融化，放低粉搅拌，注意不要出筋，最后倒黄油。因为来不及蒸，我就用了微波炉，一分钟一分钟这么叮，叮一下拿出来搅拌一下，因为面粉和蛋会结块。叮到后面你浓我侬水乳交融（泥垢惹！小黄文写多了！）放凉。

2. 第2步.

   这是肌若凝脂的肌，我偷懒用了预拌粉，100克沸水加入200克粉中，我又加了奶粉提味儿。由于我不爱吃皮子，所以馅儿是50克，皮子是35克，正常是5:5的，不过太厚了，容易噎着。搓圆了皮然后按憋了，把芯子放上去一点儿一点搓上去，轻柔慢捻的…然后放模子，我用了50克的头，一气呵成，一泻千里…