至尊牛肉咖喱(电饭煲版)

至尊牛肉咖喱(电饭煲版)的做法
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至尊牛肉咖喱(电饭煲版)的做法说明

4-5人份,电饭煲慢煲型牛肉咖喱

至尊牛肉咖喱(电饭煲版)的食材和调料

胡萝卜100g
土豆240g
西兰花70g
番茄140g
120g
牛肉(小黄瓜条)250g
咖喱块4块
30g

至尊牛肉咖喱(电饭煲版)的做法步骤

  1. 第1步.至尊牛肉咖喱(电饭煲版)的做法步骤 第1步

    所有食材洗净,切成小块。土豆建议一半切成正常大小块状,另一半切成很小的丁块,切完不要过水,煮的时候能够化为糊状。

  2. 第2步.

    取20g姜和400ml水放入电饭煲烧开,将切好的所有牛肉丁放入沸水中过一道,2分钟左右至表面微熟即可。

  3. 第3步.

    将胡萝卜和土豆放入电饭煲,加200ml水,煮饭模式煮40分钟。

  4. 第4步.

    再加入牛肉和洋葱和10g生姜,加入咖喱块,视情况加入一点热水,慢慢搅拌一会儿。煮饭模式再煮30分钟。

  5. 第5步.

    最后加入西红柿和西兰花,开盖煮约10分钟。至蒸锅咖喱变成粘稠状~

  6. 第6步.至尊牛肉咖喱(电饭煲版)的做法步骤 第6步

    完成!

小贴士

1. 胡萝卜和土豆建议先放以煮烂;
2. 西兰花煮久了会变黄,建议最后放;
3. 牛肉稍微大块一点口感会更好;
4. 搭配米饭可以用清椰汁代替水来煮;
5. 浓咖喱与黑乌龙是绝配。

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