下饭、馒头，简单快手菜。
青椒洗净切成圈。
锅里放少许油，下入切好的青椒圈，稍翻炒，放盐、醋调味，翻炒均匀出锅，装盘。
最好用不太辣的黄皮椒，爱吃辣的请随意哈。青椒稍翻炒几下就行，营养少流失。成品鲜绿，脆爽。
