玉兰饼

玉兰饼的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜剁碎，除了糯米粽子外所有肉馅材料加在一起

2. 第2步.

   搅匀上劲

3. 第3步.

   粽子煮熟，或者糯米加水煮熟，稍冷却，倒在深碗里，用擀面杖戳戳散。

4. 第4步.

   擀面杖锤糯米饭，一直到锤出粘性。

5. 第5步.

   能这样拖起来。

6. 第6步.

   手上蘸点糯米粉，揪一坨糯米饭剂子，压扁

7. 第7步.

   包入肉馅

8. 第8步.

   收口

9. 第9步.

   在糯米粉里滚一下一个个包好。如果不立刻吃，可以拿去冷冻。

10. 第10步.

    倒油，至少能没过玉兰饼一半，油热了下饼，中火炸。

11. 第11步.

    炸到底壳硬一些才翻过来，不然会露馅。慢慢炸到两面金黄。

12. 第12步.

    沥干油出锅。

13. 第13步.

    趁热吃，肉馅流着汁水和油花。和毛华一个味。太好吃！