油泼面

油泼面的做法

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油泼面的做法说明

油泼面是在我小时候曾经吃过一次的那美味回味无穷。
可是之后想去吃就找不到那个店。
在乐做菜上找也没有找到。
只好自己琢磨。
可是已经失败了N次，最后终于完成了。

油泼面的食材和调料

手擀面	700g
各样蔬菜	一颗
海鲜酱油	适量
花椒	几粒
麻椒	几粒
蒜末。	适量

油泼面的做法步骤

第1步.
用沸水将手擀面煮熟

第2步.
将煮熟的手擀面过几遍凉水

第3步.
沥干水加入海鲜酱油

第4步.
把油烧热，放入花椒麻椒。

第5步.
再用另一个锅煮开水，放入各色蔬菜。

第6步.
最后把煮熟的蔬菜放在外面的上面，再把油淋到面上

小贴士

1.面条最好是用手擀面。
2.酱油最好使用东古海鲜酱油。
3.挂面是万万不可的。

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