一直很奇怪，作为一个女孩子，为什么喜欢吃猪蹄，鸡爪这类的食物，也许因为味道鲜美？也许因为胶原蛋白？在外面买这些，远比不上自己做的干净。所以，为了我们的健康，一起来做泡椒凤爪吧！
鸡爪洗干净后，剪去指甲。
锅中加水、花椒、大料、姜片，料酒烧开后倒入鸡爪煮8~10分钟。
煮到筷子很容易就把鸡爪扎破，就可以啦~因为如果煮的太软，没有嚼劲儿也不好吃。
煮好的鸡爪洗去多余的油脂。
将洗好的鸡爪切成两端，倒入泡椒和泡椒水，放点盐，最后放一点白醋。腌制一天就可以吃啦~
