蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法
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蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法说明

蓝莓鲜果多多,蓝莓果酱满满,酸酸甜甜冰冰凉凉,夏天的应季美食——蓝莓酸奶冰激凌,纯手工的自制冰激凌,吃了你也一定喜欢,有人担心蛋黄加入后的胆固醇,这款是无蛋版的哦。自制的冰激凌虽说放心,安全,不过再好的冰激凌也少不了淡奶油和糖分,高脂高糖还是建议适量食用不宜多吃!

蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的食材和调料

原味酸奶500ml
淡奶油200ml
酸奶100ml
蜂蜜1大勺+1小勺
蓝莓鲜果80g
自制蓝莓果酱1大勺

蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤

  1. 第1步.蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤 第1步

    原料

  2. 第2步.蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤 第2步

    把淡奶油倒入打蛋盆里,加入原蜜

  3. 第3步.蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤 第3步

    用手动打蛋器搅打至淡奶油打发,纹路明显不消失

  4. 第4步.蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤 第4步

    加入蓝莓鲜果,蓝莓果酱和酸奶

  5. 第5步.蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤 第5步

    搅拌均匀,盖上保鲜膜冷冻室保存,边缘冻硬后拿出来,用勺子翻拌

  6. 第6步.蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤 第6步

    接着盖上保鲜膜,继续冷冻室保存,等几乎全部冻上后,再次拿出来

  7. 第7步.蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤 第7步

    装入冰激凌容器内,扣上盖子,冷冻过夜

  8. 第8步.蓝莓酸奶冰激凌(无蛋版)by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤 第8步

    想吃时拿出来,切块吃,拿勺子挖着吃都是美味

小贴士

1、如果有冰激凌机,完全可省去步骤4、5,直接放入冰激淋机里,但要注意,蓝莓果要晚点加入,不然就会看不到整粒的果子了
2、不用原蜜也可用砂糖替换
3、酸奶建议选用原味的,搅拌型酸奶

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