泰式蒜蓉空心菜

泰式蒜蓉空心菜的做法
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泰式蒜蓉空心菜的食材和调料

空心菜适量(多一些,炒熟只剩10%左右体积)
鱼露3-5ml
3/4瓣
泰式甜辣酱3/4匙

泰式蒜蓉空心菜的做法步骤

  1. 第1步.

    空心菜去老梗直接掐成7cm左右段 蒜切成蒜蓉

  2. 第2步.

    锅内添两匙油,150度左右加入蒜蓉炒出香味。 倒入空心菜继续翻炒

  3. 第3步.

    倒入适量鱼露(鱼露很咸,加几滴尝一下,我加了大约3ml),适量泰式甜辣酱(这个依个人喜好,我加了三四匙,也可以加泰椒),翻炒均匀出锅

小贴士

泰式菜的调料,Real Thai的基本都可以应付

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