
最近网上看到日本的热图~照葫芦画样,参照可爱的外形,材料、配料自己调的~
| 高筋面粉 | 150克 |
| 酵母 | 2克 |
| 牛奶 | 105克(16克用于酵母,剩余用于面团) |
| 白砂糖 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 色拉油 | 适量(揉面时用) |
| 天然食用色素:绿茶、柠檬色 | 各4-5滴 |
| 原色棉花糖 | |
| 法芙娜巧克力币 | 5小片 |
| 天然食用色素:蓝莓 | 1-2滴 |
| 蜂蜜水 | 少许 |

15克牛奶加入酵母中,放置一会。90克牛奶加入面粉、白砂糖、盐、奶粉中,揉均匀光滑后,手上沾少许色拉油继续揉面,直至拉出厚膜的扩展阶段。

面团分成三部分:一部分15克,做小手;一部分134克,揉入绿茶色素,最后一部分134克,揉入柠檬色素,分别揉均匀后盖保鲜膜进行第一次发酵。

第一次发酵完毕,绿茶面团分成4份,柠檬面团分成4份,开始整形(除开手的部分暂时不做),放入中空模具里。整个模具连同面团放进烤箱进行第二次发酵,烤箱里放一小碗水。

第二次发酵完毕,把小手部分沾蜂蜜水放在面包主体上。预热烤箱180度,上下火烤20分钟左右。这个时候准备:1、巧克力隔热水加适量牛奶融化。2、棉花糖隔热水融化,分成2份,一份加入蓝莓色素,一份原色。

以上调好颜色的棉花糖分别装入裱花袋,剪一小小口,依次在放凉的面包上挤好眼睛、鼻子 嘴巴。