3d可爱小面包

3d可爱小面包的做法
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3d可爱小面包的做法说明

最近网上看到日本的热图~照葫芦画样,参照可爱的外形,材料、配料自己调的~

3d可爱小面包的食材和调料

高筋面粉150克
酵母2克
牛奶105克(16克用于酵母,剩余用于面团
白砂15克
1克
奶粉5克
色拉油适量(揉面时用)
天然食用色素:绿茶柠檬各4-5滴
原色棉花
法芙娜巧克力5小片
天然食用色素:蓝莓1-2滴
蜂蜜少许

3d可爱小面包的做法步骤

  1. 第1步.3d可爱小面包的做法步骤 第1步

    15克牛奶加入酵母中,放置一会。90克牛奶加入面粉、白砂糖、盐、奶粉中,揉均匀光滑后,手上沾少许色拉油继续揉面,直至拉出厚膜的扩展阶段。

  2. 第2步.3d可爱小面包的做法步骤 第2步

    面团分成三部分:一部分15克,做小手;一部分134克,揉入绿茶色素,最后一部分134克,揉入柠檬色素,分别揉均匀后盖保鲜膜进行第一次发酵。

  3. 第3步.3d可爱小面包的做法步骤 第3步

    第一次发酵完毕,绿茶面团分成4份,柠檬面团分成4份,开始整形(除开手的部分暂时不做),放入中空模具里。整个模具连同面团放进烤箱进行第二次发酵,烤箱里放一小碗水。

  4. 第4步.3d可爱小面包的做法步骤 第4步

    第二次发酵完毕,把小手部分沾蜂蜜水放在面包主体上。预热烤箱180度,上下火烤20分钟左右。这个时候准备:1、巧克力隔热水加适量牛奶融化。2、棉花糖隔热水融化,分成2份,一份加入蓝莓色素,一份原色。

  5. 第5步.3d可爱小面包的做法步骤 第5步

    以上调好颜色的棉花糖分别装入裱花袋,剪一小小口,依次在放凉的面包上挤好眼睛、鼻子 嘴巴。

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