腐乳肉

腐乳肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉洗净切块。

2. 第2步.

   将肉焯水后捞出。

3. 第3步.

   油锅内加入冰糖炒糖色，冰糖可稍多放一点点。

4. 第4步.

   将肉放入炒好的糖色中翻炒。

5. 第5步.

   加入葱，姜， 蒜，翻炒一会，再加入八角，桂皮，香叶，料酒，生抽，腐乳块（二，三块，根据个人口味和肉量多少决定），腐乳汤翻炒，倒入开水（水量刚没过肉即可）小火炖煮。

6. 第6步.

   小火炖煮一小时左右，最后加入少量白酒大火收汁装盘。

7. 第7步.

   一道香喷喷的腐乳肉可以上桌了，啥话也顾不上说，开吃！^_^