多汁生煎包（懒人版）

多汁生煎包（懒人版）的做法步骤

1. 第1步.

   将水、盐、糖、高粉、酵母按照这个顺序依次倒入面包机。机器自动揉面发酵约1.5小时。

2. 第2步.

   发完之后，揉面去气泡。搓成直径1cm左右长条，用刀切成1.5cm左右小段。放置一会。

3. 第3步.

   芹菜过水焯一下之后沥干。将芹菜、黑木耳、生姜、浓汤宝切末之后，和肉糜、鲜酱油、蚝油、盐、少许糖、麻油拌匀。

4. 第4步.

   将小面段搓圆，用擀面杖碾扁。

5. 第5步.

   放入馅料后收口。倒扣在盘子里，用保鲜膜罩住，再发15分钟左右。

6. 第6步.

   热锅后，倒薄薄一层油，下包包。大火煎一会，闻到有香味了，加半碗水，盖上锅盖。调小火，大概8分钟左右。开盖撒黑芝麻和葱花，开大火，稍微煎一会让底变脆。

7. 第7步.

   好啦～出锅！当心烫吖～

8. 第8步.

   还拿了一部分蒸来吃～包得太丑了，哈哈哈～所以还是倒扣着做生煎比较好～

9. 第9步.

   这么多料，一共煎了两锅（平底锅坏了，用炒锅煎的，所以每锅数量不多）蒸了两锅～蒸的会比生煎大一圈～