菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   炒饭一般都需要提前准备隔夜饭，因为是夏天，前一天晚上把饭放进饭盒放进冰箱冷藏。第二天准备其他材料时可以先拿出来放一下。

2. 第2步.

   胡萝卜，蒜，洋葱切粒备用。

3. 第3步.

   菠萝切块，多的可以榨汁

4. 第4步.

   鲜虾买回来用水冲洗一下，切掉头部，用刀子在虾腹割一刀，去虾壳留虾尾，把虾线弄掉，放进料酒里腌一会。

5. 第5步.

   把锅烧热，鸡蛋打好之后加一点点盐（因为之后还会盐），蛋液倒进平底锅翻炒成蛋饼备用；热油后将腌制好的虾入锅中火翻炒，虾肉呈红白色之后再多炒一会，出锅备用。

6. 第6步.

   加油热锅，加蒜粒爆香，然后加入胡萝卜丁炒到颜色变深再加入洋葱粒；加入隔夜饭大火爆炒，最后把蛋饼和虾仁加进去，加盐和酱油，调味。

7. 第7步.

   最后加入菠萝翻炒一会，菠萝有点炒熟（颜色变白）就可以出锅了。