蓝莓香煎鸡胸 by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人

蓝莓香煎鸡胸 by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤

1. 第1步.

   原料

2. 第2步.

   所有调料混合均匀，鸡胸肉两面沾满，覆保鲜膜放入冰箱冷餐2小时；

3. 第3步.

   糖铺满锅底，小火煮至糖融化，呈些许棕色时，倒入苹果醋，这时糖会结块，别担心，偶尔晃动锅子中大火继续煮至糖融化；倒入蓝莓，转中小火约5分钟，直到蓝莓软化，不时搅拌，最后加入少许盐和黑胡椒调味； 将蓝莓酱汁过滤，划过勺子背面会留下痕迹；

4. 第4步.

   松子仁洗净晾干，放入平底锅中小火干炒香；

5. 第5步.

   平底锅倒入少许橄榄油烧热，放入腌好的鸡胸肉，煎至两面金黄，微焦更好吃； 锅中烧开大量的水，下入意面和盐同煮至八成熟 (煮的时间根据意面的粗细情况而定，通常包装上会标明时间)捞出沥干水分；

6. 第6步.

   把炒好的松子仁洗干净的罗勒叶、盐、胡椒、橄榄油一起放入搅拌机中打碎，如果不好打可适量添加点凉白开，打成稠糊状待用，不需要打的很细，有点颗粒更有口感； 将意面移入平底锅中，与青酱拌炒均匀即可；

7. 第7步.

   摆盘，鸡胸肉切片，浇上蓝莓酱汁，搭配青酱意面，大功告成，开吃吧！！