出炉两三天以后的吐司会开始因水分流失而变硬，此时的口感除了可以用多士炉烤一下以外，还可以尝试一下这种法式快手吃法。
吐司片切成条状，鸡蛋打散后加入牛奶和白砂糖，搅拌均匀。
将吐司条浸入步骤1的混合液，确保每一面都沾满蛋液。
平底锅加热后加入适量黄油烧至融化，将浸泡好的吐司条放入锅中中火煎至颜色金黄即可装盘，淋上枫糖浆并装饰一些杏仁片及莓果类即可享用。
1.吐司条不宜长时间浸泡在蛋液中，否则容易因吸入过多液体自重过大而断裂，只需将四面都浸满蛋液即可。
2.煎制过程中全程中小火，黄油的量不宜过少，否则吐司容易发黑。