洗干净，擦干身上水分，开火 ，放油，姜，蒜起锅，慢火煎，煎好放碟，把少少蚝油，糖，盐等等开水做汁，林上去 ，
全程一定要控制好火，时大时细，细火时间最多
为何图没葱呢，因为葱唔记得买哈哈，为何汁不和鱼一齐煮呢，因为这样鱼外表干里面滑，不会太咸。喜欢可以试试。
