
对于浙东人言而,海鲜和年糕总是如影相随,是著名的两样特产。从小到大,年糕总会被炒着吃、煨着吃、糖煎吃、烧汤吃……那糯米的余香是如今城市菜场里买的年糕怎么也体味不到的。今天,就来做一道特别随意的家常美味——海鲜年糕汤。特别适合单身汪一个人吃哦~吃cry了可别怨我^_^。

洗净青菜

洗净小黄鱼(或梅童鱼)

洗净胡萝卜、油豆腐、尖椒

洗净、切片年糕,如果粘连一定要分开。

起油锅,油热后加少许盐。后倒入胡萝卜、油豆腐、尖椒,翻炒3分钟。

加入青菜,继续翻炒三分钟。

加入小黄鱼(或梅童鱼),加两三小碗水。

加入年糕,盖上锅盖焖煮5-8分钟。

起锅后加入蔬菜精、生抽或者其它你爱的调料。一碗微辣、鲜香的年糕汤,定会让你的味蕾久久回味,期待下次重逢。
海鲜可以加入鲜虾、贝类等,一样很美味。