海鲜年糕汤

海鲜年糕汤的做法
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海鲜年糕汤的做法说明

对于浙东人言而,海鲜和年糕总是如影相随,是著名的两样特产。从小到大,年糕总会被炒着吃、煨着吃、糖煎吃、烧汤吃……那糯米的余香是如今城市菜场里买的年糕怎么也体味不到的。今天,就来做一道特别随意的家常美味——海鲜年糕汤。特别适合单身汪一个人吃哦~吃cry了可别怨我^_^。

海鲜年糕汤的食材和调料

年糕250g
尖叫30g
豆腐50g
黄鱼(或梅童鱼1-2条
青菜100g
胡萝卜30g

海鲜年糕汤的做法步骤

  1. 第1步.海鲜年糕汤的做法步骤 第1步

    洗净青菜

  2. 第2步.海鲜年糕汤的做法步骤 第2步

    洗净小黄鱼(或梅童鱼)

  3. 第3步.海鲜年糕汤的做法步骤 第3步

    洗净胡萝卜、油豆腐、尖椒

  4. 第4步.海鲜年糕汤的做法步骤 第4步

    洗净、切片年糕,如果粘连一定要分开。

  5. 第5步.海鲜年糕汤的做法步骤 第5步

    起油锅,油热后加少许盐。后倒入胡萝卜、油豆腐、尖椒,翻炒3分钟。

  6. 第6步.海鲜年糕汤的做法步骤 第6步

    加入青菜,继续翻炒三分钟。

  7. 第7步.海鲜年糕汤的做法步骤 第7步

    加入小黄鱼(或梅童鱼),加两三小碗水。

  8. 第8步.海鲜年糕汤的做法步骤 第8步

    加入年糕,盖上锅盖焖煮5-8分钟。

  9. 第9步.海鲜年糕汤的做法步骤 第9步

    起锅后加入蔬菜精、生抽或者其它你爱的调料。一碗微辣、鲜香的年糕汤,定会让你的味蕾久久回味,期待下次重逢。

小贴士

海鲜可以加入鲜虾、贝类等,一样很美味。

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