奥利奥底，轻芝士蛋糕！

奥利奥底，轻芝士蛋糕！的做法步骤

1. 第1步.

   首先，将奥利奥心去掉，用搅拌机搅碎，没有机器，可以放进保鲜袋用擀面杖压碎

2. 第2步.

   黄油隔水融化

3. 第3步.

   将打碎的奥利奥放进融化好的黄油搅拌均匀

4. 第4步.

   然后慢慢的铺在模具里，这个是6寸的模具，我为了更好的脱模，下面铺了一层烘焙纸！嘻嘻…

5. 第5步.

   蛋糕底弄好后放一边，现在我们来弄面糊啦，首先将蛋清分离…

6. 第6步.

   奶油奶酪125G，隔水融化…

7. 第7步.

   然后加牛奶，拌匀，再加低筋面粉拌匀，再加鸡蛋拌匀…

8. 第8步.

   将蛋清打成湿性发泡，拿三分之一放到面糊里拌均，然后再一起放到其余的蛋清里拌匀！

9. 第9步.

   拌匀好倒在模具里，将模具振两下，目的是振出大气泡，好了，然后就是放在烤盘上，在烤盘倒入三分之二的水，烤箱150度烤75分钟！

10. 第10步.

    香喷喷的奥利奥底的芝士蛋糕就出炉啦…