凉粉切小块，蒜成蓉
倒少半碗酱油，再加水至多半碗，油热下凉粉，炒一分钟，注意时常翻一下低，别粘住了；然后将酱油倒入进去，盖锅盖煮一两分钟，待水不多翻炒两下将蒜蓉放进去，翻炒两三下就可以了，炒时间长就不好吃了；然后出锅～
