酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法
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酸奶蛋糕的做法说明

这款酸奶蛋糕的口感和轻乳酪非常接近,虽然没有芝士的香,却有酸奶的爽滑。用料简单,口感爽滑,甜而不腻!

酸奶蛋糕的食材和调料

酸奶200克
食用油50克
鸡蛋(每个60克以上)4个
低筋面粉90克
白砂50克

酸奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.酸奶蛋糕的做法步骤 第1步

    酸奶和食用油充分混合

  2. 第2步.酸奶蛋糕的做法步骤 第2步

    加入蛋黄混合

  3. 第3步.酸奶蛋糕的做法步骤 第3步

    晒入低粉,充分混合均匀

  4. 第4步.酸奶蛋糕的做法步骤 第4步

    分三次加入白砂糖,打发蛋白

  5. 第5步.酸奶蛋糕的做法步骤 第5步

    蛋白打发得细腻

  6. 第6步.酸奶蛋糕的做法步骤 第6步

    蛋白分三次和蛋黄糊拌匀

  7. 第7步.酸奶蛋糕的做法步骤 第7步

    该方子可做6寸椭圆模两个

小贴士

1、水浴,150度,60分钟
2、冷藏3-4小时口感更加
3、用三能金色椭圆模吧,一样的料一样的操作,三能脱模完全无压力,另一个抹过黄油都没一次完完整整的。

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