芋饺（鱼肉馅）

芋饺（鱼肉馅）的做法步骤

1. 第1步.

   内馅混合，绞打一段时间

2. 第2步.

   芋艿蒸熟后与淀粉混合，不加水，揉到不黏手，如图状态。

3. 第3步.

   面团整成长条状。用刀切一小段，面团会黏在刀上，不要着急取下，如图切第二段。（这样就可以确保每个芋饺的大小基本相同啦( •̀∀•́ )，不过切第一段的时候要可以先把面团压成形估计一下大小。）

4. 第4步.

   拇指压下中间后用手掌拍扁剂子（因为面团比较绵散，不能用擀面杖）

5. 第5步.

   放上肉馅

6. 第6步.

   包的手法如图

7. 第7步.

   包的手法如图

8. 第8步.

   成型ヾ(￣▽￣)

9. 第9步.

   下锅。和煮饺子的方法相同，水开再加一次，煮到浮起即可。也可用锅蒸熟，面皮会稍干一些但更香。

10. 第10步.

    根据自身口味咸淡淋上酱油（我还放了老干妈(๑•ั็ω•็ั๑)），剪点葱段。开吃ヾ(￣▽￣)