韭菜豬肉煎餃

韭菜豬肉煎餃的做法步骤

1. 第1步.

   和面：分次加水 和面最後爭取做到面光 盆光 手光。之後糃10分鐘

2. 第2步.

   拌餡：我只放了一點生抽，白胡椒粉，五香粉和鹽，沒有放薑粉。肉餡不用太瘦的，不然不好吃。

3. 第3步.

   韭菜切末，比例如圖，差不多1:1:1。

4. 第4步.

   包起來

5. 第5步.

   放在鍋裡碼好，倒油少許

6. 第6步.

   煎到底焦黃之後倒水沒過餃子的1/3，倒水時候注意用鍋蓋做掩護⋯因為鍋裡又有油又有水一定往外濺！之後再煎7分鐘，到餃子膨脹了就好啦～～

7. 第7步.

   晚餐完成！

8. 第8步.

   大合照～其它菜品之後再寫～～啦啦啦啦啦