糖醋酥杂鱼

糖醋酥杂鱼的做法步骤

1. 第1步.

   小鱼洗干净，用盐腌两个小时去去水分

2. 第2步.

   2、热油炸鱼大约七八分钟后捞起放凉后复炸至小鱼干了，鱼一定多炸一会儿，酥脆了焖酥才好吃

3. 第3步.

   切好葱姜蒜、花椒八角铺在锅底，上面铺鱼

4. 第4步.

   糖醋汁，糖一把，醋大半瓶，生抽小半瓶，盐少许，尝一下味道，调整到自己喜欢的味道。大约一碗汁，倒入高压锅后再用碗盛一碗水倒入锅中。盖好盖子用炖豆类蹄筋或别的时间较长功能炖就可以了