油泼金针菇

油泼金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇洗净，挤干水份，摆盘。

2. 第2步.

   调浇汁(盐：鸡粉：生抽：蠔油：水)=1:1:3:2:5，调好之后搅拌至盐融化，均匀浇在金针菇上。

3. 第3步.

   盖上保鲜膜，用芽签扎几个洞。

4. 第4步.

   上锅水开后，蒸十分钟。

5. 第5步.

   撒上葱花，锅烧热，放2汤匙油，烧热倒在金针菇上。