烧辣椒蒸肉

烧辣椒蒸肉的做法步骤

1. 第1步.

   青椒买回来，用火烧黑表皮，可以选择烧好的，市场烧好的要8-10块一斤，只是烧一下，回来一样要处理去皮的，自己买青椒回来才2-3块钱一斤哦！

2. 第2步.

   拿一个勺把表皮刮掉，如图

3. 第3步.

   洗干净黑皮屑，用刀把下面切开。

4. 第4步.

   调入盐，老抽、生抽、一些猪油，切碎的蒜末，一点点水

5. 第5步.

   肉切片，调入盐、胡椒粉、一点生粉，一点水，老抽、蚝油，用手抓匀，铺在青椒上。

6. 第6步.

   大火水开蒸12-15分钟即可。