萝卜苗含丰富的维生素A，其含量是白菜的10倍，此外，萝卜苗还含有铁、钙、磷等矿物质以及淀粉和丰富的纤维素。食用萝卜苗可以起到调理脾胃、帮助消化的作用，并且还具有抗癌的功效。
切好肉、姜丝
切好葱
肉放盐、花生油、生粉、胡椒粉、酱油、料酒、姜丝腌制10分钟
煮沸水
放瘦肉
瘦肉滚两分钟后放萝卜苗、煮沸萝卜苗后，放盐、葱
大功告成
萝卜苗的食用禁忌萝卜苗不宜与高酸性食物同食，否则营养不吸收。
