丸子冬瓜蘑菇汤

丸子冬瓜蘑菇汤的做法步骤

1. 第1步.

   肉打碎成肉末～葱姜切碎备用

2. 第2步.

   将葱、姜沫、少许盐、生抽、淀粉、白胡椒粉放入肉馅中，打入一个蛋清，朝着一个方向不停搅拌！（备注：一个方向搅拌可使肉馅上劲，做出来的丸子更紧实，有嚼劲）

3. 第3步.

   将番茄烫水去皮后，切成小丁，中火翻炒。成糊浆状

4. 第4步.

   将炒好的番茄放入容器中，加水慢炖。

5. 第5步.

   将肉馅搓成大小相同的丸子放入汤中，将事先切好的冬瓜片和蘑菇依次放入汤中。中火炖开后关小火再慢炖一会～

6. 第6步.

   炖好出锅，撒少许葱花～噔噔噔噔～美味的丸子冬瓜汤就做好咯～开吃～哈哈哈