海鲜酱

海鲜酱的做法步骤

1. 第1步.

   干元贝用热水泡几个小时，然后放一点料酒和姜片蒸一下，晾凉捏碎，红葱头，姜蒜都剁碎，虾仁洗干净泡开切小粒，虾皮和小银鱼泡十几分钟，所有材料都沥干水备用

2. 第2步.

   热锅放比较多的油，烧热后放红葱头和姜蒜炸至水分差不多干

3. 第3步.

   放入虾仁炸

4. 第4步.

   放入干元贝和虾皮银鱼继续炸，全程小火炸，偶尔翻炒一下

5. 第5步.

   炒至材料的水分都差不多干了，放入适量酱油和糖，如果喜欢辣的可以放入辣椒酱，翻炒均匀

6. 第6步.

   翻炒均匀就可以出锅了，晾凉后用密封罐装好，拌饭拌面，炒菜炒肉放一点，好吃极了