炫丽又好吃的燕麦mm巧克力饼干

炫丽又好吃的燕麦mm巧克力饼干的做法
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炫丽又好吃的燕麦mm巧克力饼干的做法说明

这是我从一本书上看到的,试着做了几次,稍加改了下配方,符合我的口味,我女儿也很喜欢吃。大人小孩都适合吃的一款饼干。

炫丽又好吃的燕麦mm巧克力饼干的食材和调料

黄油80克
细砂糖60克
0.5克
可可粉10克
低粉90克
酵母粉3克
鸡蛋1/2个
麦片40克
mm巧克力豆40克(一包)

炫丽又好吃的燕麦mm巧克力饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    将黄油常温软化,加入细砂糖、盐,用手动打蛋器搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀。

  2. 第2步.

    筛入低粉、可可粉、发酵粉,用橡皮刮刀搅拌均匀。

  3. 第3步.

    燕麦用清水洗干净,沥干水分,放入面团搅拌均匀,把搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟,让面团稍加凝固。

  4. 第4步.

    将冷藏好的面团取出,分割成每份约15克的量,揉成球形后放在烤盘上,轻轻压扁,再在上面用mm巧克力点缀。

  5. 第5步.炫丽又好吃的燕麦mm巧克力饼干的做法步骤 第5步

    烤箱175~180度预热10分钟,然后放入烤12~15分钟。

小贴士

饼身不要做的太大太厚,那样不容易熟。有个笨的办法是看巧克力豆如果烤开裂了,就说明烤熟了。具体的因为每家烤箱都不同,还是要各位亲自己慢慢摸索~

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