醉蟹(懒人版)

醉蟹(懒人版)的做法
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醉蟹(懒人版)的做法说明

饭店吃了两次,欲罢不能,回家就琢磨着怎么做,摸索着来吧,味道还是不错的!

醉蟹(懒人版)的食材和调料

螃蟹10只
花雕酒800g
生抽800g
80g
香叶十个叶子
8g
500g
花椒20粒
5~8瓣
陈皮适量
桂皮一段
大料4朵
高度白酒两汤勺

醉蟹(懒人版)的做法步骤

  1. 第1步.醉蟹(懒人版)的做法步骤 第1步

    所有配料除了白酒外放锅里煮开,然后小火三分钟即可!

  2. 第2步.

    放凉后,放入白酒冷藏,我心急,放凉后直接放冷冻室一个半小时!

  3. 第3步.

    螃蟹洗干净,蒸熟!

  4. 第4步.醉蟹(懒人版)的做法步骤 第4步

    直接趁热放入冷冻的醉蟹汁里!

  5. 第5步.醉蟹(懒人版)的做法步骤 第5步

    泡制24小时~36小时后开吃!

小贴士

很方便吧,冰糖的量根据自己的口味调节!泡制时间24~36小时。正好是吃螃蟹的季节,翻着花样吃吧!

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