薏米袖珍菇乌骨鸡汤

薏米袖珍菇乌骨鸡汤的做法步骤

1. 第1步.

   薏米浸泡30分钟

2. 第2步.

   乌骨鸡洗净，拿掉内脏，飞水

3. 第3步.

   将飞过水的鸡及姜片，薏米全部倒入锅内，放入超过鸡大概4cm左右的水量，加入2-3调羹的黄酒去腥，大火煮开后调中小火再烧1个半小时，之后放入洗净的袖珍菇，再烧半小时，加入适量盐和鸡精，一锅完美的鸡汤就完成了～