洛神花果酱

洛神花果酱的做法
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洛神花果酱的做法说明

洛神花的功效:
  洛神花不但美丽妖娆,保健功效更为显著。具有解热、抗高血压、有补血、治疗肝病、平衡身体内国的酸碱值的效果。可消除疲劳及便秘,并具有利尿、促进新陈代谢的功效。清热解渴,清心降火、止咳、降血压、消除疲劳。富含维生素C,可改善体质。解毒、利尿、去浮肿,促进胆汁分泌来分解体内多余脂肪。味酸,有活血补血、养颜美容的功能。能生津止咳,帮助消化,增强胃功能。洛神花的萃取物,对于预防癌症、冠状动脉硬化、帮助消化以及抗老化、抑制自由基活动有相当的功效;对于帮助女性生理周期也有不错的效果。燥热性虚火上升、高血压有不错的功效,不但可以消暑降火,还可以提神解劳。做成果酱更利于保存。

洛神花果酱的食材和调料

洛神花果肉(一千克果实去核)500克
200克
柠檬汁半个
300克
麦芽糖(可不加)50克

洛神花果酱的做法步骤

  1. 第1步.洛神花果酱的做法步骤 第1步

    大概800克的洛神花果实去掉中间的核

  2. 第2步.洛神花果酱的做法步骤 第2步

    锅里放适量水,烧开后倒入洛神花果肉,焯水1分钟,用漏勺捞出

  3. 第3步.洛神花果酱的做法步骤 第3步

    为了更细腻的口感,可将花萼用料理机打成泥。

  4. 第4步.洛神花果酱的做法步骤 第4步

      平底锅倒入洛神花果泥,注水300克清水,加入冰糖,再加入柠檬汁翻拌均匀,盖上盖子,大火烧开后,小火慢熬。熬至变得较稠时倒入麦芽糖。  搅拌均匀,洛神花果酱就做好了。

  5. 第5步.洛神花果酱的做法步骤 第5步

    瓶子预先消毒好,沥干水份,洛神花果酱倒入瓶中,拧紧倒扣,放入冰箱冷藏,可加水冲调,也可抹面包吃(最好十天内食用)

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