鸡丝豆角焖面

鸡丝豆角焖面的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉切丝，加盐、黑胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌10分钟

2. 第2步.

   其它各类食材切丝，蒜头剁碎

3. 第3步.

   起锅热油，下姜丝、腌好的鸡丝炒至鸡丝变白盛出

4. 第4步.

   用余油炒蒜末、青红辣椒、胡萝卜至断生

5. 第5步.

   加鸡丝翻炒，加老抽、盐、糖继续炒匀

6. 第6步.

   加适量温水煮开后转中火炖10分钟左右，尝下豆角断生变软即可

7. 第7步.

   同时另起锅加水下面条，略煮一下即把面条捞出

8. 第8步.

   把捞出的面条放入炖制的菜汤里，改小火，盖上锅盖焖5分钟

9. 第9步.

   再把面条翻面焖5分钟，加盐、鸡精调味即可