黑胡椒土豆炒牛肉

黑胡椒土豆炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将土豆和牛肉改刀切成条状，（切完的土豆泡进盐水里，防止氧化变黑。）

2. 第2步.

   在切好的牛柳里倒入些许料酒，一勺酱油，一勺淀粉，再洒一些黑胡椒，然后抓匀

3. 第3步.

   热锅倒油，放入切好的姜片，用厨房纸巾吸掉牛柳的汁水，倒入锅内翻炒，牛柳稍变色后，倒入土豆条翻炒，加少许料酒，三勺酱油，适量盐，一点糖，继续翻炒，再倒入小半碗水，盖上锅盖，中小火闷煮1分钟。

4. 第4步.

   开盖，加黑胡椒，翻炒下，起锅！