ババロア クリーム bavarois cream 芭芭露慕斯酱

ババロア クリーム bavarois cream 芭芭露慕斯酱的做法步骤

1. 第1步.

   吉利丁片矿泉冷水泡软(别沾嘴，易坏)

2. 第2步.

   捞出隔热水融化成吉利丁液

3. 第3步.

   黄桃切片

4. 第4步.

   奶油冷藏24小时后，隔冰袋，入盆，+砂糖+蛋黄+柠檬汁，打至7成发+吉利丁液，刮刀翻拌均匀

5. 第5步.

   只用蛋黄

6. 第6步.

   黄桃入杯子，倒入酱，上铺保鲜膜(还可再加个锡纸盖)，入冰箱冷藏1宿，这个是2个威士忌杯子得量

7. 第7步.

   配戚风切片+百香果1st

8. 第8步.

   拇指饼干也好呲

9. 第9步.

   一点都不腻

10. 第10步.

    配牛角+牛油果(用刀横划出1mm细片好涂抹)+瓜子仁+松子仁+(草莓酱 可省)

11. 第11步.

    できあがり~ ฅ( ̳• ◡ • ̳)ฅ完成~