巧克力布丁

巧克力布丁的做法步骤

1. 第1步.

   奶油加糖打到七八分发（舀了三调羹留作木糠杯，全部放入也可以）

2. 第2步.

   将黑巧克力隔水融化（其实我还放了两片早餐奶酪片…最理想当然是加奶油奶酪…省略也可以，黑巧只买到75％浓度的，因本身带糖，所以不用加了）

3. 第3步.

   将融化后的巧克力液倒入大点的容器，加入牛奶，加入奶油，过筛两次，确保此时的液体已凉，舀出一匙加入鱼胶粉，待鱼胶粉泡发后投入液体中

4. 第4步.

   将加了鱼胶粉的液体隔水慢火加热，搅拌

5. 第5步.

   加热后的液体再次过筛数次（过筛是为了口感细腻），倒入模型，放入冰箱冷藏