腌酸萝卜

腌酸萝卜的做法
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腌酸萝卜的做法说明

一直想腌制一坛萝卜来着,
趁着十一国庆闺女回奶奶家了,
才有空捣捣!!!

腌酸萝卜的食材和调料

萝卜1根
红萝卜半根
黄瓜一小截

腌酸萝卜的做法步骤

  1. 第1步.

    萝卜洗干净,切条(皮留着比较脆)

  2. 第2步.

    洒点盐腌制15分钟去味!

  3. 第3步.

    15分钟后把水倒掉,用凉白开水冲洗,晾着,里面水滴干就差不多

  4. 第4步.

    将准备好的萝卜放进罐子中,加入蒜一点,姜一点,盐,糖,白醋,辣椒,花椒几个,凉开水!

  5. 第5步.腌酸萝卜的做法步骤 第5步

    味道自己尝尝吧,要咸要甜要酸要辣自己加,跟着感觉走哈!我中午做的,晚上就可以吃了!

小贴士

酸酸甜甜,超级开胃!泡完的水还可以接着继续泡,还可以放大白菜等!注意的是一定不能碰生水,油,要用干的筷子夹出来放小碗里!在这节日期间大鱼大肉吃多了,来一小碟,这酸爽…啧啧啧…

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