番茄奶酪餐包

番茄奶酪餐包的做法
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番茄奶酪餐包的做法说明

一只餐包一片奶酪,有点贪心,吐了~~~
第二次做 改成一半奶酪撕碎揉进面团,另外一半包馅(每只餐包包入半片奶酪)
效果好多了。而且面包体吃起来更香

番茄奶酪餐包的食材和调料

高粉250克
150克左右
番茄酱30克
4克
8克
橄榄油11克
奶酪6片
酵母2.5克

番茄奶酪餐包的做法步骤

  1. 第1步.番茄奶酪餐包的做法步骤 第1步

    所有材料混合,揉至扩展,加入3片撕碎的奶酪混合均匀。温暖湿润处发酵至戳洞不变形

  2. 第2步.番茄奶酪餐包的做法步骤 第2步

    分割成6个剂子,滚圆松弛10分钟。拍扁,包入半片撕碎的奶酪片

  3. 第3步.番茄奶酪餐包的做法步骤 第3步

    捏紧收口 放在烤盘上。温度湿润处 发酵至2倍大

  4. 第4步.番茄奶酪餐包的做法步骤 第4步

    剪十字口 喷水,180度20分钟左右

小贴士

我用的是新疆笑厨番茄酱,无任何添加和调味的纯番茄酱

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