擂茶 客家人擂茶

擂茶 客家人擂茶的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净擂茶的工具 ，擂茶棍和擂茶的擂茶锅。

2. 第2步.

   把花生，芝麻擂成细末。

3. 第3步.

   再依次加入薄荷叶，干茶叶，芝麻全部研磨成细末。

4. 第4步.

   通心菜切成丁，炒熟。像一般炒菜一样。

5. 第5步.

   豆角切丁，猪肉切丁，一起炒熟。

6. 第6步.

   菜心也切丁炒熟。虾米和萝卜干用油炒香，上锅后加入熟花生米。

7. 第7步.

   米饭熟了，所以菜炒熟就可以吃啦。擂茶锅加入热水，材料搅拌均匀，加适量盐。

8. 第8步.

   装一碗米饭，加上所有的菜在饭上，最后加一勺茶汤，就可以吃了。