做法: 1、老豆腐、可乐、红椒、葱备好。
2、老豆腐切成方块备用。葱白切成葱段,姜切成片,葱、红椒切成粒待用。
3煎锅内放油烧热后,把豆腐放入。用中小火煎至两段金黄色
4、加入可乐(盖过豆腐面即可)、老抽、葱段和姜片烧开后转小火。收汁后,撒入盐、鸡精、葱花和辣椒粒拌匀即可。