高笋炒虾仁

高笋炒虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去皮去虾线，酱油和料酒腌一会

2. 第2步.

   所有蔬菜斜刀切片，大蒜拍扁

3. 第3步.

   先清炒虾仁，炒熟后盛起。

4. 第4步.

   再次热油，爆香蒜，倒入西兰花翻炒一下，倒入其他蔬菜。炒至7成熟，倒入虾仁，放盐，耗油，继续翻炒，加入少量清水，盖上盖子。30秒左右开盖，翻炒，关火。

5. 第5步.

   装盘