桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)

桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的做法
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桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的做法说明

最成功的一款饼干❗
出烤箱后感觉自己棒棒哒
本来以为含盐黄油做不了曲奇后来发现居然有不一样的奇特的味道

桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的食材和调料

含盐黄油40g
糖霜33g
红糖7g
鸡蛋25g
奶油10g
低筋面粉95g
可可粉8g
小苏打1g
耐烤巧克力豆35g

桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的做法步骤

  1. 第1步.桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的做法步骤 第1步

    黄油室温软化至无硬芯 我用的是含盐的黄油 如果买的无盐黄油做的时候需要加0.5g的盐哦

  2. 第2步.桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的做法步骤 第2步

    加入糖霜和红糖搅拌均匀

  3. 第3步.桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的做法步骤 第3步

    加入鸡蛋液和奶油继续搅拌!

  4. 第4步.桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的做法步骤 第4步

    筛入低粉可可粉和小苏打 揉成面团后加入巧克力豆混合

  5. 第5步.桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的做法步骤 第5步

    捏成一个个小球摆盘 要留多一点空隙哦

  6. 第6步.桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的做法步骤 第6步

    烤!190度!上下火!10分钟! 记得预热烤箱哦

  7. 第7步.桃妹妹的饼三号(猜我甜不甜)的做法步骤 第7步

    好看不

小贴士

★别的教程都说最后捏成一个小球就好,烤的时候它自己会塌成曲奇的形状。可是我的没有,不知道什么原因
★可可的曲奇看不出有没有焦,不好掌控。有个窍门就是烤到表面是硬硬的就好啦!
★出烤箱后一定要晾凉才能装袋
★如果想要不那么甜的曲奇,多放可可粉就行啦。多放可可粉的时候低粉也要减量哦

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