一天家里大人都出去了，为了满足自己吃肉的心，我自创了这个菜，由于只是为了满足自己所以一切用量都没有进行过测量，并且没有科学依据。
| 肉丝 | |
| 乌江榨菜 | 一袋 |
| 海天豆瓣酱 | |
| 耗油 | 一汤匙 |
| 酱油 | 一汤匙 |
| 醋 | 两汤匙 |
| 孜然粒（就是没有磨孜然粉的孜然） | 大概三分之一汤匙 |
| 冰糖 | 3到4粒（爱吃甜的可以多放） |
| 盐 | 根据自己口味来，因为海天豆瓣酱是咸的 |
把乌江榨菜倒出，剁成丁，备用。
热锅放如少许底油，然后放入肉丝进行煸炒，炒到五成熟时放入酱油，少许盐，孜然，在次煸炒到七成熟，盛出备用。
调汁：直接用第二步的锅就行，不用刷锅的。往锅中加入大约600毫升水（到时视情况而变），烧开，依次放入，海天豆瓣酱，耗油，醋，冰糖。
然后把炒到七成熟的肉丝放入搅匀，炒到八成熟时放入榨菜丁，再次搅匀，炒到九成熟，盖上锅盖，闷5分钟即可出锅。
炒肉时可以加入葱姜蒜提香
