麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   如图，豆腐切成小方块，姜蒜切碎，葱切碎，备用。

2. 第2步.

   姜蒜下油锅炒香，再下郫县豆瓣，不要太多，会很咸，也不能少，不然豆腐就没有那个味道了。

3. 第3步.

   下豆腐，翻炒。加少许花椒粉、鸡精，之后再加少许水，煮到收汁。再勾芡起锅。 （注意：豆腐很嫩，所以，一定要轻轻的用锅铲推翻，不能猛翻，会碎掉。）

4. 第4步.

   起锅装盘，在豆腐上撒一层花椒粉，再撒上葱花。

5. 第5步.

   这道好吃下饭，又不麻烦的麻婆豆腐，就做好了。