红葱头手撕鸡

红葱头手撕鸡的做法步骤

1. 第1步.

   先把雞去皮和脂肪，蒸15分鐘，備用。

2. 第2步.

   蒸熟後，趁熱在雞的身上灑鹽，其實可以灑多點的，抹均勻。

3. 第3步.

   然後放保鮮盒，在冰櫃的保鮮層冰兩天

4. 第4步.

   兩天後，戴上手套，取出雞，開始把它身上的肉撕下來，順便可以嚐一下鹽味夠不夠。

5. 第5步.

   拌醬：紅蔥頭醬，加麻油，白芝麻，鹽（如果雞肉已經夠味可以不用放），混合攪拌均勻，備用

6. 第6步.

   把撕好的雞肉放微波爐加熱，然後放拌醬，攪拌均勻就可以上桌了。