其实用老椰子炖最好，可是成都木有老椰子就用了泰国一个很不错的品牌的天然椰子水，以前听说过有土豪居然用这个牌子的椰子水蒸米饭……惊呆了，只能说你们城里人真会玩儿！
把燕盏顺着纹理撕成条状，一般一个人一次的量就是5g左右，然后把燕窝放到纯净水中泡发四个小时左右，用镊子把杂毛剔除
给炖盅中加入椰子水，然后把燕窝用滤网过滤出来后放入炖盅
隔水小火炖一个半小时就好啦！
