韩式绿豆饼

韩式绿豆饼的做法

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韩式绿豆饼的做法说明

实在想念首尔广藏市场的绿豆饼，只好在家捣鼓——小姐私房菜·出品

韩式绿豆饼的食材和调料

绿豆	一杯
肉糜	二两
豆芽	半盒
洋葱	半个
面粉	适量
油	适量
胡椒	少量
盐	适量
蒜粉	适量
姜粉	适量
麻油	少许
酱油	2+1（2份用于搅拌，1份蘸料）
醋	少许

韩式绿豆饼的做法步骤

第1步.
理论上应该是生的绿豆直接研磨，但是这不是没条件吗！所以熬的绿豆沙

第2步.
洋葱切碎炒熟

第3步.
烫熟豆芽

第4步.
加工肉糜

第5步.
混合所有，加入调料，准备上锅煎（如果觉得不好成型可以适当加入一些面粉

第6步.
煎成金黄

第7步.
出锅，蘸料酱油：醋：水=1:1.5:1

小贴士

其实真的应该直接磨生的绿豆，熟的绿豆沙不太成功，加了很多面粉才成形

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