自制珍珠【高成功率】

自制珍珠【高成功率】的做法步骤

1. 第1步.

   先把木薯粉称好  可以加入色素【调色用、可不加】

2. 第2步.

   将水和糖放在锅子里加热 煮沸后关火

3. 第3步.

   立马把粉倒入锅中 【此处高亮！一定要粉倒入锅中 才能提高成功率！】 搅拌成团

4. 第4步.

   根据面团的湿度 加粉或加热水

5. 第5步.

   拿个大盘子 上面多撒点木薯粉

6. 第6步.

   【下面到了累死人不偿命的搓珍珠环节 建议边看剧边搓】

7. 第7步.

   我是把面团外面裹粉 蓝后把面团揪成小搓 撒粉 揪完之后 再把它们揉圆

8. 第8步.

   煮沸一锅水 把要煮的珍珠 放入锅中 水至少少淹过珍珠 再多出2cm   中火 煮5～8分钟关火 焖5分钟 捞出 泡冷水里 【煮的过程中记得搅拌！】【请根据自己搓的珍珠大小调整时间，建议分几次 煮，多次调整最佳时间】

9. 第9步.

   图中间两个白点较大的 也是熟了的 所以 判断熟没熟 最重要的是试吃一下 不要用眼睛一味地看

10. 第10步.

    煮一部分，剩下的珍珠不要煮，搓好的珍珠多撒点木薯粉，然后把每次要吃的份量放在一个袋子里，冷冻保存。