云南小瓜咖喱牛肉饭

云南小瓜咖喱牛肉饭的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉和洋葱都切块。看，那就是云南的小瓜，南瓜小的时候。

2. 第2步.

   锅里少许油，下牛肉去翻炒至表面变色。

3. 第3步.

   然后加入洋葱一起炒出香味。加酱油和料酒炒至牛肉上色。

4. 第4步.

   倒入开水淹没食材。煮开之后转小火慢慢熬煮。根据自己的口味加入咖喱块2-3块

5. 第5步.

   煮的时候呢，就去把小瓜给切了。

6. 第6步.

   小火熬煮45分钟之后，把小瓜加进去一起煮，然后再煮20分钟至小瓜彻底煮熟就可以来。

7. 第7步.

   汤汁浓郁，伴有咖喱的香气和小瓜的鲜甜，肉也十分入味，配上米饭赞赞哒。