简单味美，消耗蔬菜的下饭菜，不喜欢吃豆腐的人都会被征服的味道（本人）。话说家附近有一家卖豆腐的豆腐是极好的，每天下午四点出摊，附近住户排队购买，天天如此，豆腐，豆皮，油豆皮，豆浆，一应俱全，味道棒棒哒~~
豆腐切片，不粘锅烧热放少量油几滴就行，放入豆腐中火煎至两面金黄。
锅里放少量油，油热放入葱姜，转小火放蚝油，生抽，老抽，牛肉酱（不转小火会被油喷滴@.@）小火炒出红油即可
下蘑菇翻炒
锅中加半锅水，煮开，放入煎好的豆腐，大火烧开转小火炖20中左右，味淡可加少量的盐。
最后调淀粉水，小火勾芡，出锅
煎豆腐最好用平底不粘锅省时省力，牛肉酱没有可不放，淀粉水就是淀粉加凉水小碗半碗就行，小火勾芡。