水煮鱼

水煮鱼的做法
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水煮鱼的食材和调料

草鱼750g
青椒2根
红椒2根
适量
适量
香菜适量
花椒适量
一大根

水煮鱼的做法步骤

  1. 第1步.水煮鱼的做法步骤 第1步

    材料准备好切好备用

  2. 第2步.水煮鱼的做法步骤 第2步

    花椒炒好备用

  3. 第3步.水煮鱼的做法步骤 第3步

    腌制鱼骨(配料打个鸡蛋,加盐,加姜片,加点花生油加点玉米粉然后抓均匀)

  4. 第4步.水煮鱼的做法步骤 第4步

    腌制鱼片(跟上面一样)

  5. 第5步.水煮鱼的做法步骤 第5步

    爆炒葱姜大蒜青椒红椒,下水鱼骨先煮5分钟,再下鱼片煮3分钟,完成

  6. 第6步.水煮鱼的做法步骤 第6步

    完成了,盛盘里,再淋上热油

小贴士

花椒爆炒才开味的,鱼片腌制半个钟以上哦,才够入味,下鸡蛋就是让鱼嫩滑些的。

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